カリフラワーをご飯代わりに

2020年8月3日

当クリニックでは、糖尿病や肥満に対して「糖質制限食」をお勧めしています。血糖値の上昇や肥満の原因となる白米やパン、麺などの炭水化物を控えた食事ということです。ミニストップでは、ご飯のように細かく刻んであるカリフラワーを冷凍食品として販売しています。私は、写真のように生タマゴをカリフラワーご飯にかけて食べています。皆さんも試してみてはいかがですか?